Grissini ai semi con Li.Co.Li
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini ai semi con Li.Co.Li", scopri come si prepara.
Grissini ai semi con Li.Co.Li
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 14 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti Per l'impasto 425 g farina tipo 2 150 g Li.
180 g acqua 5 g lievito di birra compresso 8 g sale 50 g olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino malto d'orzo (raso) Per rifinire 20 g olio extravergine d'oliva 20 g semi misti 2 g sale Preparazione Iniziare sciogliendo in una terrina il Li.
con l'acqua e con il lievito di birra e poi impastare unendo la farina, il malto, l'olio ed il sale.
Si pu lavorare con l'impastatrice oppure anche a meno.
Impastare per 8-10 minuti.
L'impasto deve risultarenon troppo morbido.
Fare un filone e stenderlo in un rettangolo circa 3010 mantenendo la forma il pi regolare possibile.
Pennellare abbondantemente con olio d'oliva la.
