Frittelle di Carnevale con crema
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di Carnevale con crema", scopri come si prepara.
Frittelle di Carnevale con crema
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Tempo di preparazione: 2 Ore
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- fecola di patate
- lamponi
- latte
- lievito in polvere
- limoni
- menta
- olio di semi di girasole
- sciroppo di menta
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 2 Ore Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 30-40 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Curd ai lamponi (crema ai lamponi) 320 g lamponi 60 g burro 2 uova 100 g zucchero Mezzo limone (succo) Crema alla menta 500 ml latte 3 tuorli 120 g zucchero 50 g farina 00 Mezzo bicchiere sciroppo alla menta Per la crema al limone 500 ml latte 150 g zucchero 35 g fecola di patate 35 g farina 00 6 tuorli scorza di limone (3 limoni) Per le frittelle 200 g farina 00 2 uova 2 cucchiai zucchero 100 g latte 1 bustina lievito in polvere per dolci 1 l olio di semi di girasole Strumenti 4 Ciotole Cucchiaio di legno Spatola Tegame Siringa da pasticcere Preparazione della curd ai lamponi Per.
