Fusilli con pesto e mandorle, un piatto pronto in 10 minuti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli con pesto e mandorle, un piatto pronto in 10 minuti", scopri come si prepara.
Fusilli con pesto e mandorle, un piatto pronto in 10 minuti
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- basilico
- mandorle
- olio
- pasta tipo fusilli
- peperoncino
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione dei fusilli con pesto e mandorle iniziate facendo bollire abbondante acqua in una pentola, poi aggiungete un po' di sale e versate i fusilli.
Nel frattempo, mettete nel bicchiere del frullatore il basilico, le mandorle, il sale, un pizzico di peperoncino e due cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Azionate il frullatore e frullate fino ad ottenere una crema densa.
Se la crema troppo densa, integrate un po' di acqua di cottura della pasta.
Ora lavate i pomodorini e fateli a spicchi.
Scaldate un po' di olio in una padelle e fate rosolare l'aglio insieme ai pomodorini ed una foglia di alloro.
Togliete l'aglio e continuate a cuocere i pomodorini per un paio di minuti, poi aggiungete un po' di sale e di peperoncino (se lo gradite).
Infine scolate la pasta al dente e conditela con la salsina di pesto e pomodorini che avete preparato.
Servite il piatto caldo e buon.
