CHEESE CAKE COTTA CON GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHEESE CAKE COTTA CON GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO", scopri come si prepara.
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CHEESE CAKE COTTA CON GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO
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- amido di mais
- biscotti
- burro
- cioccolato
- cioccolato bianco
- mandorle
- mascarpone
- panna
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO NEL MIXER TRITA I BISCOTTI GROSSOLANAMENTE E UNA VOLTA TRITATI AGGIUNGI LO ZUCCHERO DI CANNA ED IL BURRO LIQUEFATTO LASCIATO RAFFREDDARE SISTEMA IN UNA TEGLIA A CERNIERA RICOPERTA DI CARTA DA FORNO E LIVELLA BENE CON UN DORSO DI UN CUCCHIAIO , POI METTI IN FRIGO PER IL TEMPO CHE PREPARERAI LA CREMA ROMPI LE UOVA ED AGGIUNGI LO ZUCCHERO MONTA FINO A CHE NON RISULTI UN IMPASTO GONFIO E SPUMOSO AGGIUNGI POI L'AMIDO DI MAIS SETACCIATO E GRDUALMENTE IL MASCARPONE SEMPRE MESCOLANDO .IN ULTIMO LA PANNA LA CREMA DOVRA' RISULTARE DENSA ED OMOGENEA. ...
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