Pasta al tonno fresco e finocchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al tonno fresco e finocchi", scopri come si prepara.
Pasta al tonno fresco e finocchi
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Ingredienti
- finocchi
- limoni
- olio
- pinoli
- sale
- scalogno
- tonno fresco
Ricetta
prepara in 10 minuti.
Innanzitutto mettiamo il tonno a scottare in un padellino antiaderente insieme a del prezzemolo fino ad una media cottura.
Quindi lasciamolo raffreddare prima di sporzionarlo in dadini piccoli.
Togliamo al finocchio le foglie esterne pi dure, teniamo da parte i piccoli filamenti verdi e dividiamolo in 4.
Mettiamo tutto in un mini pimer e tritiamolo Grattugiamo il limone e spremiamone il succo In un tegame antiaderente ora affettiamo un piccolo scalogno e facciamolo appassire insieme a due cucchiai di olio e ad una tazzina di acqua.
Aggiungiamo quindi i pinoli tostandoli per pochi secondi, sfumiamo con il succo del limone e uniamo ora i finocchi.
Lasciamoli cuocere a fiamma alta per 5/6 minuti, quindi aggiungiamo il tonnolasciando insaporire il tutto per pochi istanti.
Se il preparato dovesse asciugarsi troppo aggiungiamo un pochino di acqua.
Bene'tutto pronto, ora non resta che lessare la pasta in abbondante.
