Meringhe al cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Meringhe al cacao", scopri come si prepara.
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Meringhe al cacao
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Tempo di cottura: 1 Ora 15 Minuti
Ingredienti
- albumi
- cacao
- cacao amaro
- meringhe
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione Accendete il forno in modalit statica a 105 C. Mescolate i due zuccheri. Cominciate a montare gli albumi aggiungendo met degli zuccheri. Montate gli albumi a neve ferma: dovete ottenere un composto sodo e lucido. Incorporate la seconda met degli zuccheri usando una spatola. Mescolate delicatamente per non smontare il composto. Infine incorporate il cacao amaro precedentemente setacciato. Inserite la meringa in un sac a poche e spremete sulla teglia foderata dalla carta forno. Cuocete per 1 ora e 15 minuti. Spegnete il forno, fate raffreddare completamente le...
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