Impasto pizza alla barbabietola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto pizza alla barbabietola", scopri come si prepara.
Impasto pizza alla barbabietola
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Ingredienti
- barbabietola
- farina
- lievito di birra
- miele
- sale
Ricetta
Preparazione per preparare l'impasto di barbabietola iniziamo dal frullare la barbabietola precotta con l'acqua indicata tra gli ingredienti frulliamo tutto bene e lo passiamo con un passino a Maglie semi larghe oppure accertatevi che non ci siano pezzi interi io per evitarmi di passarlo nel Fassino lo faccio con il frullatore ad immersione e vado certa che non ci siano pezzi di barbabietola questo comporta un colore molto pi intenso rispetto alla versione passata che attenua un p il colore Adesso il momento di preparare l'impasto mescoliamo la farina con il lievito il miele ed uniamo in totale 300 grammi di liquido quindi da quello che abbiamo ottenuto frullando la barbabietola ha l'acqua nei preleviamo 300 grammi e prepariamo il nostro impasto, quando gli ingredienti sono amalgamati unite il sale ed impastate fino all'incordatura dell'impasto, ci vorranno 10 Minuti pieni, con il gancio a frusta, pi l'impasto lavorato migliore sar.
