Pan BAULETTO INTEGRALE fatto IN CASA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan BAULETTO INTEGRALE fatto IN CASA", scopri come si prepara.
Pan BAULETTO INTEGRALE fatto IN CASA
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farro
- grano saraceno
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio
- pane
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni stampo 12 x 24 cm Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti farina farro e grano saraceno (500 g io uso Spadoni) lievito di birra secco (1 bustina) acqua (280 ml) olio extravergine d'oliva (3 cucchiai) miele (1 cucchiaino) sale (10 g) Preparazione Preparazione impasto Versa all'interno della ciotola della planetaria la farina, il lievito di birra disidratato, il miele, ed un filo di acqua nel quale avrai sciolto il sale, poi aziona la macchina ed inizia ad impastare (utilizza il gancio ad uncino).
Continua versando il resto dell'acqua ed impasta fino a quando l'impasto comincer a staccarsi da solo dalle pareti della ciotola e si attorciglier intorno al gancio.
Infine aggiungi l'olio, poco per volta affinch possa essere assorbito uniformemente, sempre.
