Paglia e fieno all’astice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paglia e fieno all’astice", scopri come si prepara.
Paglia e fieno all’astice
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- astici
- olio
- pasta tipo paglia e fieno
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- scalogno
Ricetta
procedimento un po' impegnativo, ma provare per credere! Gli astici sono un genere di crostacei decapodi della famiglia dei nefropidi.
Gli astici sono meno costosi delle aragoste, ma a mio parere con una carne pi gustosa.
Difficolt Bassa Costo Costoso Tempo di preparazione 45 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per la Paglia e fieno all'astice 350 g paglia e fieno all'uovo 2 astici (circa 800 gr.
a pezzo) 300 g pomodorini datterini 1 scalogno 1 spicchio aglio 1 mazzetto prezzemolo 1 peperoncino q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione della Paglia e fieno all'astice Mettere una capiente pentola di acqua salata sul fuoco e portarla ad ebollizione, tuffarvi gli astici vivi e lasciarli per circa 10/15 minuti.
Scolarli e lasciarli da parte.
Tritare.
