Paglia e fieno con cacio e zucchine - repost
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paglia e fieno con cacio e zucchine - repost", scopri come si prepara.
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Paglia e fieno con cacio e zucchine - repost
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- aglio
- farina 00
- formaggi
- formaggio pecorino
- olio
- pepe
- sale
- spinaci
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Per preparare la pasta. Strizzare bene gli spinaci, metterli a raffreddare e infine tritarli finemente. Rompere in una ciotola le uova e mescolarle leggermente. In una terrina, impastare versare la farina, formare un foro al centro e unire, impastando, le uova. Quando gli ingredienti cominciano ad amalgamarsi, trasferire il composto sulla spianatoia leggermente infarinata e continuare ad impastare. Ottenuto un composto liscio ed omogeneo, dividerlo in due parti e, ad una delle due met, unire gli spinaci, lavorando fino a quando il panetto di pasta ha completamente assorbito...
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