Torta salata di zucchine senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata di zucchine senza glutine", scopri come si prepara.
Torta salata di zucchine senza glutine
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Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- farina di riso
- noce moscata
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Spuntare le zucchine, lavare etagliare a cubetti.
Tritare la cipollae lasciaresoffriggere a fiamma dolceper un paio di minuti.
Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e qualche foglia di basilico che poi toglierete, salare e lasciare cucinare per una decina di minuti ,lasciare intiepidire poi aggiungere il parmigiano grattugiato ,la ricotta mescolare poi amalgamare bene l'uovo ,un cucchiaio di pangrattato e regolare di sale, pepe e noce moscata.
Mettere il rotolo di pasta brise all'interno di una teglia rotonda con la sua carta da forno ,bucherellare il fondocon una forchetta e aggiungere una spolverata di parmigiano e pangrattato.
Riempire la pasta sfoglia con il composto di zucchine, livellare con un cucchiaio,aggiungere una spolverata di pangrattato e una di parmigiano,ripiegare i bordi di pasta sfoglia verso l'interno.
Infornare la torta salata di zucchine nel forno caldo a180 per 20/30 minuti.
