Polpettine di ricotta e mortadella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di ricotta e mortadella", scopri come si prepara.
Polpettine di ricotta e mortadella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- farina di riso
- formaggi
- formaggio galbanino
- mortadella
- noce moscata
- olio di semi
- pangrattato
- parmigiano
- ricotta
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 125 g Ricotta 100 g Mortadella 1 Uovo 3 cucchiai Parmigiano Reggiano Noce moscata Pangrattato(io di farina di riso) formaggio filante(io Galbanino) Pepe Olio di semi di arachide ********* Tutti gli ingredienti senza glutine Strumenti Bilancia Cucchiaio Padella Schiumarola Carta assorbente Frullatore / Mixer Ciotola Preparazione Nel mixer mettere la mortadella e la ricotta frullare insieme.
Versare in una ciotola aggiungere il formaggio grattugiato, la noce moscata, l'uovo mescolare bene , infine aggiungere tre cucchiai di pangrattato deve risultare un composto consistente,regolare di sale e pepe.
Formare con le mani delle polpettine ,inserire in ognuna un cubetto di formaggio.
Modellare le polpettine e.
