Polpettine di carne con cuore filante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di carne con cuore filante", scopri come si prepara.
Polpettine di carne con cuore filante
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Ingredienti
- aglio
- arrosto
- formaggi
- formaggio galbanino
- latte
- mortadella
- noce moscata
- olio per friggere
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- ricotta
- riso
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Nel mixer tritare la carne con la mortadella e le fette di pane,ammollato nel latte.
Mettere in unaciotola ed aggiungere l'uovo ,il parmigiano,la ricotta,un pizzico di noce moscata e un p di prezzemolo tritato finemente con mezzo aglio.
Impastare il tutto,se necessario aiutatevi con le mani ,regolate di sale.
Tagliate il formaggio a cubotti,prendere una noce di impasto ,mettere all'interno un cubotto di formaggio, formare una pallina e passarla sul pangrattato,procedere con tutto l'impasto.
Friggere le polpettine in abbondanteolio bollente,finch non risultano dorate , lasciare le polpette qualche minuto su carta assorbente per togliere l'olio in eccesso e servire belle calde.
Buon appetito!!!! Ho provato anche la veriante in forno 180 per circa 20 minuti ottime leggere e veloci da provare!!!! Pubblicato in Polpette e crocchette , Secondi Tags: polpettine di carne senza.
