Pizza con salsiccia ,funghi, cipollotti,bufala e rucola

Pizza con salsiccia ,funghi, cipollotti,bufala e rucola

Ingredienti

• farina
• lievito
• mozzarella di bufala
• olio d'oliva extra-vergine
• origano
• pane
• rucola
• sale
• salsa di pomodoro
• salsicce
• zucchero

Ricetta

...Preparazione: Mettere la farina setacciata nella planetaria aggiungere l'acqua tiepida ,in cui avete fatto sciogliere il lievito con lo zucchero,lasciare impastare un minuto poi aggiungere olio e sale,impastare ancora qualche minuto. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e mettere in forno spento per un ora ,trascorso il tempo l'impasto deve aver raddoppiato il suo volume. Sgonfiare l'impasto e stendere nella teglia unta. Mettere la salsa di pomodoro in una terrina,aggiungere l'olio, il sale e origano essicato,condire la base della pizza Infornare in forno caldo a...

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