Pizza con orlo farcito senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con orlo farcito senza glutine", scopri come si prepara.
Pizza con orlo farcito senza glutine
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Ingredienti
- basilico
- carciofini
- farina
- lievito
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pane
- prosciutto cotto
- sale
- salsa di pomodoro
- wurstel
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Mettere la farina setacciata nella planetaria aggiungere l'acqua tiepida ,in cui avete fatto sciogliere il lievito con lo zucchero,lasciare impastare un minuto poi aggiungere olio e sale,impastare ancora qualche minuto.
Coprire l'impasto con pellicola trasparente e mettere in forno spento per un ora ,trascorso il tempo l'impasto deve aver raddoppiato il suo volume.
Stendere nella teglia unta intorno al bordo mettere il prosciutto a striscioline, i wurstel a fettine(io li ho sbollentati un paio di minuti,rimangono pi digeribili),i carciofini a pezzetti e la mozzarella ,che ho lasciato a pezzetti in un colapasta per 30 minuti con un pizzico di sale.
Richiudere il bordo su se stesso premere per sigillare il ripieno,in un piatto mettere la salsa di pomodoro il sale l'origano e l'olio mescolare e condire la pizza.
Infornare in forno caldo a 200 per circa 30 minuti poco prima di fine cottura aggiungere la mozzarella e terminare la.
