Panini soffici con farina di tapioca e semi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini soffici con farina di tapioca e semi", scopri come si prepara.
Panini soffici con farina di tapioca e semi
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Ingredienti
- farina
- farina di tapioca
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio
- pane
- papavero
- sale
- sesamo
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Mettere le farine setacciate nella planetaria sciogliere il lievito e un pizzico di zucchero nella miscela acqua e latte tiepida versare nella farina e azionare l'impastatrice dopo qualche minuto aggiungere olio e sale continuare ad impastare per una decina di minuti .
Coprire la planetaria con pellicola trasparente e lasciare lievitare un ora nel forno chiuso, dopodich sgonfiare l'impasto con le mani unte d'olio prendere circa 80 g 'impasto e formare delle palline,mettere nella placca del forno,foderata con carta da forno, coprire con un canovaccio asciutto,lasciare lievitare 40 minuti.
Spennelare i panini con latte e spargere con i semi, cuocere in forno caldo a 200 per circa 30 minuti, devono risultare dorati in superficie e croccanti.
Io li ho surgelati ancora tiepidi,scaldati poi fragranti profumati e buonissimi come appena sfornati!!!!! Pubblicato in Pane , Pane e lievitati Tags: panini con semi senza.
