Lievito madre senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lievito madre senza glutine", scopri come si prepara.
Lievito madre senza glutine
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Ingredienti
- farina
- farina di mais
- farina di riso
- lievito
- mais
- riso
Ricetta
preparazione,ci vuoe un pdi pazienza, ma poi da tanta soddisfazione!!!!! Ingredienti La ricetta originale prevedeva il doppio delle dosi ,ma vistoche la riuscita non sempre certa io ho dimezzato le dosi 50gr di farina finissima di mais 50 gr di farina di riso NutriSi 70 gr di acqua un cucchiaino di miele (io millefiori).
Ho trovato ricette anche con malto di riso ma io ho usato il miele.
un cucchiaino di olio extravergine d'oliva tutti gli ingredienti certificati senza glutine Preparazione Mettere le farine in una ciotola aggiungere l'acqua tiepida,il miele e l'olio, impastare deve venire un impasto amalgamato se serve aggiungete altra acqua ma non fate l'impasto troppo bagnato.
Mettere l'impastoin un barattolo di vetro(che sia di vetro molto importante per la riuscita) perfettamente pulito ed asciutto,premere bene l'impasto sul fondo , coprire con pellicola trasparente ,(io ho messo un.
