Lievito madre della monella senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lievito madre della monella senza glutine", scopri come si prepara.
Lievito madre della monella senza glutine
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina di riso
- lievito
- miele di acacia
Ricetta
preparazione e quando partito abbiamo saltato per la casa.
Dimenticavo il nome Smeagol ,nella ricetta ho messo tutte le foto dei primi rinfreschi in modo da poter avere un confronto.
A seguito inizier a postare ricettine con il suo uso.
Alcuni consigli utili: ' usare sempre lo stesso tipo di farina per ogni rinfresco (io sempre di riso) ' l'odore un p acido normale all'inizio scomparir con i rinfreschi successivi ' per i rinfreschi usare acqua tiepida ' il barattolo di vetro deve essere un p alto e sopratutto deve ogni volta essere lavato benissimo con acqua calda per eliminare qualsiasi traccia di impasto precedente.
' il vostro lievito deve riposare in un luogo buio e lontano da sbalzi di calore e non in ambiante troppo freddo almeno 20 gradi ' coprire con panno di cotone pulito,il lievito deve traspirare,io l'ho fermo con un elastico ' se dopo quattro o cinque giorni vedete che non parte aggiungere nel rinfresco una.
