Focaccia della "monella sglutinata"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia della "monella sglutinata"", scopri come si prepara.
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Focaccia della "monella sglutinata"
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/Ingredienti
- farina
- farina di riso
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Mettere le farine setacciate nella planetaria sciogliere il lievito e un cucchiaino di zucchero nell'acqua tiepida, versare nella farina e azionare l'impastatrice dopo qualche minuto aggiungere olio e sale continuare ad impastare per una decina di minuti. coprire la planetaria con pellicola trasparente e lasciare lievitare un oretta nel forno chiuso. Dopo di ch prendere l'impasto e mettere nella teglia unta dello spessore desiderato ,io l'ho lasciata circa un cm ,nella lievitazione raddoppia. Lasciare lievitare per 40 minuti coperta da un canovaccio...
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