Focaccelle con farina di tapica,datterini e origano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccelle con farina di tapica,datterini e origano", scopri come si prepara.
Focaccelle con farina di tapica,datterini e origano
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Ingredienti
- farina
- farina di riso
- farina di tapioca
- pane
Ricetta
Preparazione: Mettere le farine setacciate nella planetaria sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida versare nella farina e azionare l'impastatrice dopo qualche minuto aggiungere olio e sale continuare ad impastare per 5 minuti.
Coprire la planetaria con pellicola trasparente e lasciare lievitare un oretta nel forno spento con lo sportello chiuso,l'impasto deve raddopiare.
Dopodich infarinare il piano di lavoro con farina di riso e stendere la pasta un p alta(circa un centimetro) con un bicchiere o un coppapasta dare la forma alle focaccine.
Adagiare le focaccelle sulla placca del forno foderata con carta da forno unta con un p di olio e lasciare lievitare mezz'ora coperte da un canovaccio asciutto.
Accendere il forno a 190 gradi prima di infornare fate dei buchi con le dita bagnate, aggiungere i datterini tagliati a met e premere nell'impasto,e spennellare con un emulsione di olio e di acqua mescolati con il.
