Dolcetti fondenti con ganache di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolcetti fondenti con ganache di cioccolato", scopri come si prepara.
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Dolcetti fondenti con ganache di cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/Ingredienti
- albumi
- aroma di rum
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- fecola di patate
- panna da montare
- rum
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Sciogliere il cioccolato fondente a pezzi con il burro nel microonde. Sbattere i tuorli con lo zucchero ed il rum,quando il composto spumoso e chiaro aggiungerela farina e il cacao setacciati,la vanillina ,l'aroma di rum ed infine il cioccolato fuso,ottenere un composto omogeneo. Montare gli albumi con un pizzico di sale,incorporare al composto e amalgamare dal basso verso l'alto.Imburrare uno stampo di 20-22 cm, versare il composto,livellare,infornarein forno caldo a 160 gradi per 30 minuti.a fine cottura la torta deve risultare umida al centro. Sfornare la...
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