Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema catalana della monella", scopri come si prepara.
preparazione poi i miei monelli mi hanno regalato il cannello e quindi curiosa di provarlo ha preparato la crema,catalana ,semplice da preparare e buonissima ho guardato alcune ricette qu e la e ho apportato qualche modifica e il risultato mi ha sorpreso buona delicata un budino freddo con la crosticina caramellata croccante caldissima ,la monella l'ha gradita molto e non solo lei da ripetere al pi presto!!!!!! Ingredienti: 200 ml di latte 200 ml di panna fresca 4 tuorli 80 g di zucchero 20 g di zucchero di canna (+ quello da caramellare in superficie) 20 g di amido di mais una stecca di vaniglia o una bustina di vanillina una stecca di cannella la buccia di limone (solo la parte gialla) aroma di rum tutti gli ingredienti certificati senza glutine Preparazione: Mettete in un pentolino il latte insieme alla panna con la stecca di cannella ,la vaniglia e la scorza di limone ,portare a ebollizione,lasciare bollire per qualche.