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Crema catalana della monella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema catalana della monella", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crema catalana della monella

https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/

Ingredienti

  • amido di mais
  • aroma di rum
  • cannella
  • latte
  • limoni
  • panna fresca
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

preparazione poi i miei monelli mi hanno regalato il cannello e quindi curiosa di provarlo ha preparato la crema,catalana ,semplice da preparare e buonissima ho guardato alcune ricette qu e la e ho apportato qualche modifica e il risultato mi ha sorpreso buona delicata un budino freddo con la crosticina caramellata croccante caldissima ,la monella l'ha gradita molto e non solo lei da ripetere al pi presto!!!!!! Ingredienti: 200 ml di latte 200 ml di panna fresca 4 tuorli 80 g di zucchero 20 g di zucchero di canna (+ quello da caramellare in superficie) 20 g di amido di mais una stecca di vaniglia o una bustina di vanillina una stecca di cannella la buccia di limone (solo la parte gialla) aroma di rum tutti gli ingredienti certificati senza glutine Preparazione: Mettete in un pentolino il latte insieme alla panna con la stecca di cannella ,la vaniglia e la scorza di limone ,portare a ebollizione,lasciare bollire per qualche.

vai alla ricetta completa link

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Crema catalana della monella