Cous cous di mais con calamari e pisellini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous di mais con calamari e pisellini", scopri come si prepara.
Cous cous di mais con calamari e pisellini
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Ingredienti
- calamari
- mais
- olio
- peperoncino
- piselli
- sale
Ricetta
Preparazione: Lavare e pulire i calamari e tagliare a rondella la sacca e a pezzetti i tentacolini.
Mettere in una padella l'aglio schiacciato e l'olio ,aggiungere i calamari e cuocere per almmeno 5 minuti sfumare con il vino bianco e continuare la cottura ,aggiungere i pisellini e cuocere ancora qualche minuto se si asciugano troppo aggiungere un mestolino di brodo vegetale ,togliere l'aglio.
(non cuocere troppo altrimenti i calamari si induriscono e i pisellini si asciugano).
Nel frattempo preparare il cous cous segundo le indicazioni della confezione ,quindi bollire l'acqua (100 ml per ogni 75 g di cous cous),aggiungere un pizzico di sale ,togliere dal fuoco aggiugere un cucchiaio di olio ,far cadere il cous cous e coprire con un coperchio dopo 10 minuti sgranare con una forchetta.
hdr Aggiungere il condimento al cous cous e mescolare con delicatezza,servire il vostro cous cous di mais con calamari e pisellini con un filo di olio e un.
