Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di pasta di pane con funghi e salsiccia", scopri come si prepara.
Preparazione: Pulire e tagliare i funghi, metterli in una padella su fuoco lento, coprire con coperchio e lasciar uscire il liquido dei funghi.
In un pentolino portare ad ebollizione l'acqua poi immergere le salsicce bucate con una forchetta per 5 minuti,in questo modo perdono il grasso contenuto all'interno,togliere dall'acqua e sbriciolare.
Scolare i funghi e rosolare nella padella uno spicchio di aglio in un po' di olio,aggiungere i funghi,il prezzemolo,far cuocere per un paiodi minuti,aggiungere la salsiccia e saltare ancora qualche minuto regolare di sale,aggiungere una spolverata di pepe qualche fogliolina di maggiorana togliere l'aglio.
Stendere in un piano infarinato la pasta dello spessore di un paio di millimetri,fare dei cerchi un p pi larghi dello stampo.
Io ho usato quelli per budino in acciaio ,devono comunque andare in forno ,ungere li fondo dello stampo ed adagiare sopra i dischi di pasta , lasciare per 30 minuti .