Caldarroste cotte nel sale grosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caldarroste cotte nel sale grosso", scopri come si prepara.
Caldarroste cotte nel sale grosso
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Ingredienti
- castagne
- sale
- sale grosso
Ricetta
procedimento con cui potete preparare le vostre caldarroste al sale.
Ingredienti: sale grosso castagne le dosi sono a piacere Preparazione: Tagliare le castagne con un coltello affilato, facendo un taglio orizzontale(come diciamo noi inzingarle).
Coprire completamente il fondo di una padella di sale grosso.
Mettere le castagne nel sale premendole un p, coprire con un coperchio.
Cuocere le castagne a fiamma media per circa 25/30 minuti girandole di tanto in tanto per permettere una cottura omogene.
Quando cominciano a scoppiettare e si saranno aperte,assaggiare ,togliere una ad una dal sale e mettere su un canovaccio pulito e asciutto chiudere e lasciare qualche minuto.
Sbucciare e adesso potete gustare.
Il sale una volta raffreddato lo mettete in un barattolo chiuso e potete riutillizzarlo per altre caldarroste.
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