Tagliolini neri con cozze, vongole e fasolari
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini neri con cozze, vongole e fasolari", scopri come si prepara.
Tagliolini neri con cozze, vongole e fasolari
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- fasolari
- olio
- pasta tipo tagliolini
- peperoncino
- sale
- vongole
Ricetta
Procedimento Preparate i tagliolini neri fatti a mano, per la ricetta clicca qui .
Prendete due ciotole capienti acqua fredda, lasciate spurgare le vongole e i fasolari, almeno per 1 ora.
Prendete una casseruola, versate un giro d'olio e lo spicchio di aglio tritato, fate soffriggere leggermente e unite le cozze, vongole e i fasolari, un pizzico di sale e peperoncino, coprite con il coperchio; questo da modo di far aprire i molluschi.
Nel frattempo mettete a cuocere la pasta fresca, cottura circa 3-4 minuti.
Scolate la pasta, unite nella padella con il sugo di pesce e saltate.
Impiattate il tagliolini neri con cozze, vongole e fasolari con una spolverata di prezzemolo tritato.
Tags: cozze, cucina italiana, fasolari, molluschi, pasta fatta a mano, pasta fresca, pesce, tagliolini, vongole .
