Focaccia morbida cipolle e olive - ricetta passo passo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia morbida cipolle e olive - ricetta passo passo", scopri come si prepara.
Focaccia morbida cipolle e olive - ricetta passo passo
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Ingredienti
- cipolla
- farina 00
- farina manitoba
- grano
- lievito di birra
- olive nere
- sale fino
- zucchero
Ricetta
preparazione in anticipo ed il riposo in frigorifero per 24 ore, ma io devo dire la verit spesso impasto la mattina, ho lasciato lievitare a temperatura ambiente fino a sera e poi cuocere all'ora di cena.
La ricetta di questa morbida focaccia diTiziana una cara amica conosciuta su Instagram.
Ingredienti Per impasto
600 g di farina Manitoba o una farina di grano tenero W240 450 ml di acqua temperatura ambiente 1,5 g di lievito di birra secco o 4 g di lievito di birra fresco) 10 g di sale fino 1 pizzico di zucchero (a piacere) Per insaporire 1/2 cipolla q.
di olive nere Preparazione Questo impasto richiede una lunga lievitazione data la poca grammatura di lievito.
Potete prepararlo la sera prima per poi utilizzarlo quella dopo.
In un caso io l'ho fatta lievitare 48 ore e in un altro per 72, ma in tutte e tre le prove l'impasto era ottimo.
Tenere conto che trascorso il tempo di lievitazione in.
