Batate al forno ripiene di tofu strappazzato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Batate al forno ripiene di tofu strappazzato", scopri come si prepara.
Batate al forno ripiene di tofu strappazzato
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Ingredienti
- aglio
- biscotti
- carote
- cavolfiore
- cipolla
- couscous
- curcuma
- curry
- formaggi
- funghi
- funghi champignon
- insalata
- legumi
- lenticchie
- lievito
- limoni
- pane
- patate
- riso
- rucola
- sale
- seitan
- semi di cumino
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Chiudere la batata con acqua nella carta forno e coucerla per circa 30 minuti.
Dipende naturalmente dalla taglia della batata.
Io prendo quelle piccole italiane al bio e no quelle giganti Usa o Egitto al supermercato' Mentre la batata cuoce, lessare lenticchie e tenere da parte.
Dopo 30 minuti, tagliare la batata a met, salarla leggermente, condirla con olio e finire la cottura.
La polpa dever essere molto morbida.
Preparare couscous conme riportato sulla confezione.
Quando lenticchie e cous cous sono pronte, mescolarele insieme con filino d'olio.
Tenere da parte.
Nella padella versare olio.
Mettere dentro la cipolla tagliata finemente, carota gratuggiato, semi di cumino e funghi a fetteine.
Rosolare dolcemente.
Con le dita sbricciolare il tofu nella padella con il soffitto, spolverare con paprika, curry e curcuma, salare, mescolare e rosolare per qualche minuto.
Sfumare con acqua e cuocere mescolando circa 7 minuti.
Alla fine della.
