Insalata calda e fredda di carciofi e arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata calda e fredda di carciofi e arancia", scopri come si prepara.
Insalata calda e fredda di carciofi e arancia
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- arance
- carciofi
- limoni
- noci
- olio
- pane integrale
- rucola
- sale
Ricetta
Tagliamo parte del gambo e puliamo il restante.
Dividiamoli a met eliminando l'eventuale barba interna e poi tagliamoli a spicchi tuffandoli in una bacinella con acqua e limone.
Lasciamoli cos un'oretta.
Nel frattempo peliamo una bell'arancia non trattata e tagliamole a fettine o a dadini.
Dividiamo il pane in cubetti e tostiamoli in forno Lessiamo i carciofi in abbondante acqua salata facendo attenzione a non farli scuocere.
Anzi dobbiamo fare in modo che restino croccanti.
Scoliamoli e teniamoli da parte.
In un piatto da portata bello capiente mettiamo la rucola , quindi uniamo gli spicchi di carciofo, l'arancia, le noci spezzettate e i dadini di pane tostato.
Aggiustiamo di sale, condiamo con un filo di olio e limone.
Bene, la nostra sfiziosissima Insalata calda e fredda di carciofi e arancia pronta per essere gustata ed accompagnare qualsiasi secondo.
Buon appetito!!! Ti piaciuta la mia ricetta' Allora seguimi su.
