rolle maiale
Ricetta, ingredienti e consigli per "rolle maiale", scopri come si prepara.
rolle maiale
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- maiale
- olio
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: mettete nella pentola il roll con tutti gli ingredienti e coprite con l'acqua.
Fate cuocere a fuoco lento e girare di tanto in tanto.
Con la forchetta pungete la carne e se non cotta e l'acqua si ritira, aggiungetene ancora.
Fate cuocere bene e ritirare l'acqua.
Quando la carne cotta fatela rosolare bene.
Dopo aggiungete il vino bianco in modo abbondante fino a coprire la carne.
Fate cuocere ancora, il vino deve ritirarsi completamente.
Quando il vino si ritirato, rosolare ancora la carne.
Poi adagiate il roll su un tagliere e tagliate a fettine, servite nei vari piatti dei commensali oppure su un piatto da portata.
Aggiungete su ogni fettina tagliata il sughetto che si creato durante la cottura.
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