Zucchine grigliate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine grigliate", scopri come si prepara.
Zucchine grigliate
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Ingredienti
- aglio
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione Mondate le zucchine romanesche e lavatele per bene sotto l'acqua corrente.
Poi tagliatele a fettine sottili.
Riscaldate una griglia e disponeteci sopra le zucchine a fette, facendo in modo che le linee della griglia abbiano contatto orizzontalmente con le fette di zucchina.
In questo modo avrete un effetto pi estetico (e appetitoso) delle linee che si formeranno durante la cottura.
Lasciatele cuocere a fuoco medio e poi una volta che si saranno formate le linee giratele sull'altro lato.
Una volta cotte da entrambe i lati (le zucchine tenderanno ad assottigliarsi), toglietele dalla griglia e lasciatele raffreddare (in questo modo il vapore acqueo se ne andr via).
Procuratevi un bel contenitore della lunghezza delle zucchine e cominciate a disporci sopra un primo strato di zucchine grigliate.
Aggiungete poi una spolverata di origano, qualche foglia di mentuccia, ed uno spicchio di aglio tagliato a fette.
Poi infine un.
