Zucchine con pomodorini, menta e parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine con pomodorini, menta e parmigiano", scopri come si prepara.
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Zucchine con pomodorini, menta e parmigiano
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- cipolla
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pomodorini
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Prendete le zucchine, lavatele per bene e mondatele. Poi tagliatele a bastoncini della lunghezza all'incirca di 5 cm. Prendete una casseruola od una pentola con i bordi alti, ed aggiungete un abbondante filo di olio extravergine di oliva. Poi prendete la cipolla, o meglio dei cipollotti freschi, sbucciatela e tagliatela a rondelline (potete anche tritarla se preferite). Prendete i pomodorini e dopo averli lavati, tagliateli in 2 o quattro pezzi, a seconda della dimensione, eliminando la parte semosa all'interno. Versate il tutto nella pentola e fate...
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