Patate rustiche con pomodoro, cipolla e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate rustiche con pomodoro, cipolla e salsiccia", scopri come si prepara.
Patate rustiche con pomodoro, cipolla e salsiccia
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Ingredienti
- cipolla
- maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- patate
- pepe
- sale
- salsicce
Ricetta
Procedimento Prendete le patate, lavatele sotto l'acqua corrente e poi pelatele.
Una volta pelate, tagliatele a fettine sottili.
Procuratevi una teglia bella larga, aggiungete un filo d'olio extravergine di oliva e poi disponete su di essa le fette di patate con i bordi leggermente sovrapposti, in modo che la superficie inferiore della patata non sia perfettamente a contatto con la teglia.
Prendete poi una grossa cipolla e tagliatella a spicchi, poi distribuitela uniformemente sopra le patate.
Prendete le salsicce e dopo averle spellate, sgranatele e distribuitele sopra le patate.
Infine prendete un po' di passata di pomodoro e distribuitela a macchie sopra le patate.
La passata non deve essere abbondante, ma solo macchiare qua e l le patate (non ricoprite quindi le patate con tanta passata).
Aggiungete poi una grattata di pepe nero e un po' di sale.
Riscaldate il forno a 180C ed infornate la teglia.
Lasciate cuocere le patate.
