Zucca grigliata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca grigliata", scopri come si prepara.
Zucca grigliata
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione Prendete una grossa fetta di zucca, e ripulitela dei semi ed eliminate la buccia.
Lavatela e poi una volta asciugata, tagliatela in tante fettine sottili.
Prendete una pentola grigliata e riscaldatela.
Poi poneteci sopra le fettine di zucca e fatele grigliare, facendole cuocere ed asciugare da entrambe i lati.
Fatele cuocere, finch le righe della griglia non saranno ben evidenti.
Sminuzzate a parte il prezzemolo dopo averlo ben lavato, e allo stesso modo tritate l'aglio.
Prendete una terrina o un altro contenitore basso e largo e poneteci via via le fettine di zucca grigliate, formando degli strati.
Tra gli strati aggiungete il sale, il prezzemolo e l'aglio tritato.
Alla fine, aggiungete abbondante olio extravergine di oliva.
Ponete in frigo la terrina e lasciate riposare per almeno due ore.
Servite a temperatura ambiente (senza riscaldare).
' Zucchine alla scapeceTonnarelli cacio e pepe ' .
