Tris di canederli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tris di canederli", scopri come si prepara.
Tris di canederli
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Ingredienti
- barbabietola
- burro
- cumino
- erba cipollina
- formaggio grana
- latte
- noce moscata
- pane raffermo
- prezzemolo
- sale
- salvia
- speck
- spinaci
- uova
Ricetta
Procedimento Il procedimento lo stesso per tutti e tre i tipi di canederli, dovrete solo aggiungere l'ingrediente aggiuntivo che si differenzia nelle tre versioni.
Prendete una ciotola e bagnate il pane con il latte per farlo ammollare.
Attendete finch non si sar ben ammollato poi aggiungete o lo speck tagliato in tanti piccoli cubetti, o la barbabietola frullata o gli spinaci tritati molto finemente.
Poi aggiungete ad ognuno di essi il prezzemolo tritato o l'erba cipollina sminuzzata.
Infine aggiungete le spezie che si aggiungono nelle tre diverse versioni.
Mescolate per bene il tutto finch gli ingredienti non si saranno ben distribuiti e il pane non si sar ben spezzato e ridotto ad un impasto.
Rompete le uova in un contenitore, aggiungete il sale e la noce moscata, e sbattetete.
Poi incorporatele all'impasto di pane nella ciotola, aggiungendo anche il grana padano grattugiato.
Continuate a mescolare finch il tutto non si sar ben.
