Torta sbrisolona
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta sbrisolona", scopri come si prepara.
Torta sbrisolona
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- farina 00
- farina di mais
- limoni
- mandorle
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
Ricetta
Procedimento Prendete le mandorle e lasciatene una piccola porzione con la pelle da parte.
Il reso delle mandorle andranno sbucciate e leggermente tostate su una teglia in forno.
Una volta tostate le mandorle, inseritele in un mixer e frullatele per bene, fino ad ottenere una grana fine come farina.
Prendete una grossa ciotola, e versateci la farina di mandorle.
Poi versateci all'interno sia la farina bianca che quella di mais.
Unite poi lo zucchero, una grattugiata di limone, un po' di sale, la busta di vanillina, e la buccia grattata di un limone.
Poi prendete il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente e tagliatelo a cubettoni.
Preparate una spianatoia, oppure se preferite continuate a lavorare nella ciotola, e formate una fontana con la miscela di farine.
Al centro aggiungete il burro a cubetti ed il tuorlo di 2 uova.
Cominciate ad impastare, amalgamando via via tutti gli ingredienti.
Fate incorporare sia il burro che il tuorlo gradualmente.
