Torta rustica napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica napoletana", scopri come si prepara.
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Torta rustica napoletana
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- farina 00
- formaggio pecorino
- formaggio provola
- parmigiano
- pasta frolla
- ricotta
- salame
- sale
- strutto
- sugna
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa preoccupiamoci della preparazione della pasta frolla. Preparate una spianatoia e versateci la farina formando un incavo nel centro in cui romperete un uovo e aggiungerete un cucchiaio e mezzo di strutto. Dopo aver aggiunto 3 cucchiaio di zucchero ed un pizzico di sale, cominciate ad impastare il tutto. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido. Poi formate una palla con l'impasto, ricopritela di pellicola trasparente e lasciatela riposare per almeno 30 minuti. Sfruttiamo questo tempo per preparare il ripieno con cui farciremo la torta...
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