Strudel di mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di mele", scopri come si prepara.
Strudel di mele
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- limoni
- mele
- olio
- pangrattato
- pinoli
- rum
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Per prima cosa occupiamoci della preparazione della pasta.
Preparate una spianatoia e versateci la farina formando la classica fontana con un incavo al centro.
Nell'incavo rompete un uovo, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, un pizzico di sale e mezzo bicchiere di acqua.
Cominciate ad impastare il tutto per amalgamare gli ingredienti tra di loro e poi quando la pasta comincer ad assumere una consistenza uniforme, impastate pi energicamente per dagli una consistenza liscia ed elastica.
Formate una palla, ungetela con un po' di olio e dopo averla fatta sistemata in una ciotola lasciatela riposare per circa un'ora.
Nel frattempo, prendete le mele, sbucciatele e poi tagliatele a piccoli tocchetti sottili.
Prendete l'uva passa e fatela ammollare in acqua tiepida.
In un pentolino aggiungete una noce di burro e tre cucchiaidi pangrattato.
Fate insaporire il pangrattato facendolo tostare nel burro.
Trascorso.
