Strauben
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strauben", scopri come si prepara.
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Strauben
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- albumi
- burro
- farina
- latte
- marmellata
- marmellata di mirtilli
- mirtilli
- olio per friggere
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento Rompete tre uova, versando i tuorli in una ciotola mentregli albumi metteteli in un altra ciotola. Nella ciotola con i tuorli aggiungete lo zucchero e cominciate a sbattere in modo da amalgamarli per bene, poi aggiungete il burro fuso ed il latte. (deve essere comunque non caldo altrimenti il tuorlo si cuoce) e fatelo amalgamare. Nella ciotola degli albumi, aggiungete un po' di sale e montateli a neve, poi una volta montati incorporateli nel composto dell'altra ciotola. Infine. Aggiungete gradualmente la farina. Mescolate per bene fino ad ottenere una pastella abbastanza...
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