STRAUBEN (FRITTELLE TIROLESI)
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRAUBEN (FRITTELLE TIROLESI)", scopri come si prepara.
STRAUBEN (FRITTELLE TIROLESI)
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- grappa
- latte
- latte intero
- liquore
- marmellata di ribes
- mirtilli
- olio di semi
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparate l'olio in una padella antiaderente e fatelo scaldare .
Prendete un imbuto e mentre tenete tappato il foro con un cucchiaio o con le dita , versate al suo interno l'impasto ( circa un mestolo ) .
Mettetevi sopra la padella e lasciate fuoriuscire l'impasto dal foro facendolo colare in senso circolare dentro l'olio , dall'esterno verso il centro ( ecco perch la forma non proprio regolare , perch le prime volte richiede impegno!! ) Quando vedrete che l'impasto avr preso un colore dorato , giratelo con due cucchiai dall'altra parte .
Togliete e lasciate ad asciugare sopra una carta assorbente .
Trasferite lo strauben nel piatto e cospargetelo di zucchero a velo.
Al centro mettete un bel cucchiaio di marmellata e servite caldissimo !!! BUON APPETITO !!! .
