STRAUBEN (Frittelle Tirolesi)
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRAUBEN (Frittelle Tirolesi)", scopri come si prepara.
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STRAUBEN (Frittelle Tirolesi)
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- albumi
- burro
- farina
- grappa
- latte
- olio per friggere
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparazione: Mescolare la farina con il latte e poi aggiungere il burro fuso, la grappa e i tuorli d'uovo.
Montare a neve l'albume, con un pizzico di sale e aggiungerlo all'impasto.
Far colare l'impasto, con l'aiuto di un apposito imbuto nell'olio bollente seguendo un movimento circolare e lasciare friggere fino a che non diventa dorato.
Quindi passare su una carta assorbente.
Servire gli Strauben ancora caldi cosparsi di zucchero a velo con marmellata di mirtilli rossi.
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STRAUBEN (Frittelle Tirolesi)