Sfogliatella frolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliatella frolla", scopri come si prepara.
Sfogliatella frolla
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Ingredienti
- arance
- burro
- cannella
- cedro
- farina
- frutta candita
- latte
- pasta frolla
- ricotta
- sale
- semolino
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione Frolla: mescolare ed impastare tutti gli ingredienti sino ad ottenere una pasta morbida.
Dopo averla avvolta nella carta trasparente, porla in frigo per circa un'ora.
Ripieno: bollire il latte con un pizzico di sale versare il semolino a pioggia mescolando con energia per evitare i grumi.
Appena il tutto si addensa, toglierlo dal fuoco e farlo raffreddare.
In un recipiente stemperare la ricotta aggiungendovi lo zucchero ed il semolino precedentemente setacciato nel passaverdure con il disco pi stretto.
Unire il cedro tagliato a pezzetti, la vanillina, la cannella, l'acqua d'arancia, un pizzico di sale ed infine amalgamare il tutto con un uovo.
Stendere la pasta frolladello spessore di circa mezzo centimetro.
mettere sulla frolla l'impasto con un cucchiaino,ben distanziando il ripieno,e ripiegare il disco di pasta prima di tagliarlo con un coppapasta circolare,In modo da.
