Pastiera napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera napoletana", scopri come si prepara.
Pastiera napoletana
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/
Ingredienti
- albumi
- arance
- canditi
- cannella
- cedro
- cocozzata
- farina
- grano
- latte
- noci
- pasta frolla
- ricotta
- sugna
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
preparazione di questa torta giocaun ruolo fondamentale nella cucina napoletana durante la festivit della Pasqua, dove tutte le mamme e nonne si cimentano in una gara per la torta migliore: saporita ma non deve sapere troppo d'uovo, morbida ma ben cotta, aromatica con un buon profumo di fiori ma non con un sapore artificiale, i canditi devono essere buoni ma senza esagerare'.
ebbene, la preparazione di questa torta nel suo iter perfetto praticamente una vera sfida'.
comunque in qualsiasi versione la farete rimarruna torta davvero ottima da gustare.
Ingredienti Per la pasta frolla: 250 gr di Farina 125 gr di Sugna 125 gr di Zucchero 3 uova Per il grano cotto: 170 gr di grano bagnato 350 ml di latte 1 arancia 125 gr di Zucchero una noce di Sugna una bustina di vanillina Per il ripieno: 125 gr di ricotta 170 gr di zucchero 3 uova 2 fiale di acqua di fiori d'arancio 50 gr di Cedro Candito 20 gr di.
