Lorighittas al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lorighittas al pomodoro", scopri come si prepara.
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Lorighittas al pomodoro
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- basilico
- cipolla
- farina di semola
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- semola di grano
Ricetta
...Procedimento Preparate una spianatoia e versateci la farina di semola formando la classica fontana con un incavo al centro. Versate poi nell'incavo poco alla volta un bicchiere di acqua calda salata, facendola incorporare gradualmente alla semola. Cominciate ad impastare aggiungendo via via altra acqua fino a che non otterrete un impasto liscio, consistente e compatto. Se avete aggiunto troppa acqua aggiungete altra farina. Una volta ottenuta la giusta consistenza, formate una palla e lasciatela riposare per qualche minuto. Sfruttate il tempo di riposo per la...
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