Penne all’arrabbiata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne all’arrabbiata", scopri come si prepara.
Penne all’arrabbiata
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Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo penne
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sale
- sugo
Ricetta
Procedimento In una padella aggiungete un filo d'olio e fate soffriggere lo spicchio d'aglio con il peperoncino fresco sminuzzato.
Non appena sar dorato, aggiungete i pomodorini freschi tagliati a dadini.
Fate rosolare i pomodori poi a met cottura aggiungete un pizzico di sale e la passata di pomodoro.
Lasciate cuocere il sugo per una decina di minuti.
Fate bollire una pentola di acqua salata e fate cuocere le penne lisce.
Poi una volta cotte scolatele e servitele sopra i piatti con un filo d'olio.
Poi aggiungete sopra la pasta un mestolo di sugo al pomodoro.
Guarnire con prezzemolo fresco triturato.
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