Pennette alla norcina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette alla norcina", scopri come si prepara.
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Pennette alla norcina
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- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pasta tipo penne
- pasta tipo pennette
- sale
- tartufo
- tartufo nero
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Prendete una padella, aggiungete un filo d'olio. Spellate le salsicce e sbriciolatele a piccoli pezzi raccogliendoli nella padella. Fate rosolare la salsiccia mescolandola per bene finch non avr assunto un bel colorito. Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e continuate a far cuocere a fuoco medio facendo evaporare tutto il vino. Quando il vino si sar completamente asciutto, unite la panna e mescolate il tutto. Spegnete. Aggiungete una grattata di tartufo e regolate di sale. Mescolate per bene per amalgamare tutti i sapori. Nel frattempo prendete una pentola e...
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