Penne al fumè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne al fumè", scopri come si prepara.
Penne al fumè
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadimammamary/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- cipolla bianca
- olio
- pancetta affumicata
- panna
- passata di pomodoro
- pasta tipo penne
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 40 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 400 g penne rigate 600 ml passata di pomodoro (datterino) 200 g pancetta affumicata 250 g panna (da cucina o fresca) q.
olio extravergine d'oliva q.
sale 1 / 2 cipolla bianca Preparazione Per la preparazione delle Penne al fum si procede rosolando la pancetta affumicata a cubetti in una padella con un filo di olio extravergine d'oliva e la cipolla tritata.
Dopo qualche minuto si aggiunge la passata di pomodoro, io preferisco quella datterino per la preparazione del sugo.
si aggiunge un po di acqua, circa mezzo bicchiere.
Si porta a cottura a fiamma bassa per circa mezz'ora regolando di sale e pepe.
Mentre il sugo cuoce si mette sul fuoco la pentola con dell'acqua salata per cuocere la pasta.
A fine cottura del sugo, aggiungete la panna da.
