Coscio di agnello arrosto con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coscio di agnello arrosto con patate", scopri come si prepara.
Coscio di agnello arrosto con patate
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Ingredienti
- aglio
- agnello
- arrosto
- erbe aromatiche
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparazione richiede solo pochi minuti.
Piatto buonissimo, ricco di carne gustosa, questo taglio forse il preferito da molti proprio perch c' molto da mangiare e poche ossa 'con cui litigare'' :).
Inoltre fatto in questo modo risulta anche pi leggero e pi facile da digerire.
Vino in abbinamento: Montepulciano d'Abruzzo DOC Ingredienti Per 4 persone: 1 coscio di agnello 2 rametti di Rosmarino Erbe aromatiche miste 1 spicchio d'aglio 500 gr di Patate Olio extravergine di Oliva Pepe Sale Preparazione Procuratevi un bel coscio di agnello, e producete con un coltello affilato dei piccoli tagli trasversali lungo tutto il coscio.
Questi aiuteranno notevolmente a integrare la cottura interna del coscio, e soprattutto li useremo per fare entrare all'interno gli aromi, riempiendoli con rosmarino, altre erbe aromatiche e sale.
Infatti prendete dapprima un po' si sale miscelato con pepe e altre spezie in.
