Fregola con frutti di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola con frutti di mare", scopri come si prepara.
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Fregola con frutti di mare
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- brodo di pesce
- cozze
- fregula
- frutti di mare
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- sale
- sugo
- vongole
Ricetta
...Procedimento Prendete le cozze, lavatele per bene in acqua corrente, spazzolando i gusci. Sciacquate per bene anche le vongole. Poi prendete la padella ed aggiungete un filo d'olio e le cozze. Cominciate a riscaldare tenendo il coperchio chiuso, facendo in modo cos che i gusci si aprano. A fine cottura togliete il coperchio ed eliminate eventuali cozze che non si fossero aperte. Prendete poi le cozze e rimuovete il guscio alla maggior parte di esse, lasciando con il guscio solo una parte pi piccola per decorare il piatto finale. Stessa cosa fate con le vongole. Anch'esse...
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