Fagioli diavoli rossi in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli diavoli rossi in umido", scopri come si prepara.
Fagioli diavoli rossi in umido
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Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- fagioli
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione Molto probabilmente avrete a disposizione una confezione di fagioli diavoli rossi secchi.
Allora prendete questi fagioli diavoli rossi e versateli in una ciotola.
Riempite il volume rimanente con acqua corrente e lasciateli in ammollo per circa 12 ore (una nottata).
Fagioli diavoli rossi Una volta rinvigoriti, scolate i fagioli diavoli rossi e lasciateli asciugare sopra un canovaccio.
Poi prendete una pentola a pressione normale e versateci dentro i fagioli con altrettanta acqua, se invece state usando una pentola normale riempitela completamente.
Lasciate cuocere i fagioli per circa 2 ore.
Comunque assaggiate e controllate il livello di cottura (impiegano molto tempo).
Una volta lessati i fagioli diavoli rossi potete prepararli subito oppure lasciarli raffreddare insieme al loro brodo e utilizzarli il giorno seguente.
Prendete una casseruola (anche un tegame in terracotta va benissimo) e versateci un filo d'olio.
